清蒸東星斑，經典粵菜，寓意“壹年有余”，象征著對人生壹年以上財富的期待。
海星，鱗翅目五加屬的壹種魚。東方星斑顏色鮮艷，非常適合在猛魚混養缸中養殖。石斑魚是壹種兇猛的食肉動物，會吞食任何它能吃的魚，以及觀賞蝦和其他甲殼類動物。石斑魚會把整個獵物吞下去，而不是咬它，也不會驚擾自己吞不下去的魚。可以和其他種類的石斑魚混種，但是會和其他星斑打架。食物包括各種海魚、魷魚、貝類和蝦。要經常提供壹些活的食物，充足的營養才會保持色澤。