以雙椒炒肉絲為例，做法如下：
主料：豬肉（瘦）200克、植物油3湯匙、食鹽3克、生抽1.5茶匙、生粉1茶匙、蠔油2茶匙、紅尖椒1個、尖椒4個。
1、瘦肉切絲放入生抽、生粉和食鹽。
2、抓勻腌制10分鐘。
3、青紅尖椒去籽斜刀切塊。
4、熱油鍋下肉絲劃散。
5、肉絲炒至變色時加入青紅尖椒。
6、接著調入少許生抽和蠔油。
7、最後加入食鹽，翻炒至尖椒斷生即可。