2、準備食材:鱸魚壹條,蒸魚醬油壹份,姜壹塊,蔥壹把。將鱸魚洗凈,用刀切開排骨,將魚放在盤子裏,將姜片鋪在魚上。將魚放入蒸烤箱中下層,不預熱,開啟純蒸功能,100度蒸13分鐘。魚蒸好後,挑姜片,把魚盤中的腥水倒掉,把蔥鋪在魚上。將蒸好的魚醬油倒入小碗中的魚中。燒熱鍋,倒入油,燒至七成熱。將熱油倒在魚盤的洋蔥部分。