茄子1
壹點豇豆
少許蔥、姜和蒜
工作方法
1.豇豆采摘洗凈，切段，用清水浸泡片刻；茄子洗凈，切成長條；將洋蔥切成蔥花；大蒜切沫，洗凈切成長條；
2.鍋裏燒熱油，放入番茄條，加鹽翻炒兩分鐘，撈出備用。
3.繼續往鍋中加入適量的油，加熱。蔥花蒜末翻炒，放入豇豆翻炒。
4.然後加鹽和水，燉五分鐘。
5.茄子回鍋，煸炒豇豆。
6.最後用醬油和雞精調味，攪拌均勻。