食材:羊肉壹斤，蘿蔔半個，胡蘿蔔半根。
輔料:生抽半勺，老抽半勺，鹽半勺，蠔油壹勺，姜幾片，料酒適量，油適量，胡椒粉適量，八角適量，蔥花適量。
1、白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗凈，切成均勻的小塊。
2.羊肉洗凈和姜片壹起放入鍋中，加適量清水，煮至入味，撈起備用。
3.多功能鍋中加入玉米油，放入姜片、大蔥翻炒，放入羊肉翻炒。
4.加入八角和辣椒醬翻炒。加入白蘿蔔、胡蘿蔔、生抽、老抽、鹽和水。
5.翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜至羊肉酥爛，撒上蔥花，完成。
根部有白色顆粒的野菜是野蔥，也叫野蔥頭。它們香味濃郁，根部有白色小疙瘩，根數較少。野生洋蔥的葉子比種植的韭菜長得多。野蔥是百合科和蔥屬的多年生草本植物。其鱗莖為圓柱形至狹卵形，果皮紅棕色至棕色，薄革質，常開裂。葉片圓柱形，中空，短於花葶，花葶圓柱形，中空，下部被葉套住；近等長於傘形花序；傘形花序球形，花梗近等長，略短於花被片，基部無小苞片；花是黃色到淺黃色的。