有什麽可以代替刀削面刀？

罐體。切壹罐做面刀，切出來的面團也很薄，有時超過面刀切出來的薄度。煮刀削面的時候用熱水。切勿使用冷水或剛燒開的水。因為熱水可以保證刀削面快速出鍋，不掉勁，而且不容易糊。