材料:排骨500克，冬瓜200克，平菇200克。
輔料:鹽5g，胡椒粉2g，香油適量，香菜碎5g。
練習:
1平菇洗凈，切片，去根。冬瓜洗凈，去皮，切片。
2.取出壹些排骨和原湯，壹起倒入砂鍋中，燒開，壹起倒入平菇，小火燉20分鐘。
3.加入冬瓜片，煮約10分鐘至冬瓜片透明，加鹽和少許胡椒粉，拌勻關火。
4.點壹點香油，撒壹些切碎的香菜即可食用。