五花肉、白果幹、蔥、姜、八角、蒜、黃酒、醬油、冰糖、鹽等。
步驟:
1，五花肉洗凈瀝幹水分，切成大塊；將幹果切成大塊待用。
2.鍋裏燒熱2湯匙油，將肉炒香，耐心翻炒至肉表面完全變色。
3、加入香料翻炒，然後倒入黃酒和醬油，燒開煮滾。
4.加入適量開水(不是肉面)，大火燒開後蓋上鍋蓋，小火燉30-40分鐘。
5.加入幹白芨，加入冰糖和少許鹽，拌勻，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘左右。最後去掉鍋蓋，調火，讓剩下的湯變濃(加入乾子後，註意不時翻動，避免粘鍋)。