工具/材料:牛排骨、白蘿蔔、八角、桂皮、香葉、醬油、蠔油、玉米澱粉、生姜、高壓鍋。
1.牛筋用清水浸泡，洗凈備用。八角、肉桂、香葉、生姜備用。
2、牛肋排用生抽、蠔油、老抽、玉米澱粉和八角、桂皮、香葉、姜，混合腌制半小時左右。
3.高壓鍋加適量水，大火煮SAIC，轉中火煮20分鐘左右。
4.白蘿蔔去皮，滾刀塊洗凈切塊，牛筋壓好備用。
5、將白蘿蔔放入牛筋中，蓋上蓋子繼續在高壓鍋中壓5分鐘左右。