米酒可以有點黑毛吃嗎？

米酒有黑毛，不能吃。長黑發是因為釀酒時米粒是黑點。沖泡前，如果發現米粒在空氣中粘有非常細小的黑色顆粒，如果確定不長毛，應盡快撿起扔掉，否則有黑點的米粒在沖泡時容易長出黑毛。

米酒，又稱醅、甜酒。在舊社會，它被稱為“易”。用糯米釀造，是漢族傳統特產酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。九娘在北方壹般被稱為“米酒”或“甜酒”。壹種甜米酒是用蒸過的糯米與酒酵母(壹種特殊的微生物酵母)混合發酵而成。其釀造工藝簡單，味道香甜醇厚。酒精含量極低，因此深受人們喜愛。