2.小便原因:相信經常吃龍蝦的朋友應該知道,廚師在宰殺龍蝦之前,會先小便。
3.因為龍蝦的排尿系統位於第二對觸須的底部(類似於人類的原腎管)。這些排泄器官也被稱為綠腺,包括通過螺旋管與膀胱相連的體腔。
4.所以龍蝦在處理的時候,會進行排尿處理,既保留了龍蝦本身的鮮美,又不影響口感。