2.將泡水的羊放入鍋中，倒入冷水，加熱，三成熟時撈起，用冷水洗凈。
3.把洗好的羊放入鍋裏(砂鍋或者任何鍋都可以，最好用砂鍋)，放入三個紅蘿蔔丁，放壹把枸杞和五六片姜，用涼水把這些材料泡高。將它們煮沸，然後慢燉。
4、湯做好了就可以喝了，羊排可以切塊。肉可以和壹些鹽壹起吃。很好吃。