豆腐幹的做法是家常菜大全

準備材料:豆腐1塊，姜1塊，蔥1塊，蒜3瓣，小米椒3塊，剁椒2茶匙，醬油少許，鹽1克，蠔油少許。

1，北豆腐對角切成三角形。

2.切壹個1厘米左右厚的大三角形。

3.起鍋燒熱油，將豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃，取出待用。

4、蔥、姜、蒜、小米椒洗凈切碎備用。

5.另起鍋燒熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入剁椒、少許生抽、蠔油、鹽炒勻。

6.加入半碗熱水煮沸。

7.放入豆腐片轉小火至湯汁變稠變幹後關火出鍋。

8.完成。