烤雞胗的步驟(烤箱版)
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步驟1
雞胗洗凈，切成小塊，蔥切絲，姜切絲，料酒，腌制15到20分鐘。(這壹步主要是去腥)
第二步
挑出雞胗，加入蔥絲、油、鹽、醬油、胡椒粉、辣椒粉、孜然(加孜然粒特別好吃)腌制半小時。
第三步
空間
放入烤盤，220度，20分鐘，上下加熱。
第四步
出鍋，水可能從底部出來。有可能的話可以串著烤，會比較幹。