麻醬、花生醬放的時間長了為什麽會出油。如何才能防止出油

麻醬、花生醬放置時間長了，上層可存持壹層浮油，這層油作用是隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。所以沒有吃完的麻醬或者花生醬最好用密封容器盛裝，以免吸潮接觸氧氣引起油脂敗壞。

依據麻醬的制作工藝，時間長了肯定要出油的，屬於正常現象，如果不出油，說明有可能不是那真正原料做出來的，因為出油是有利於保存的，所以妳完全不必在意。