步驟:
1，主料:黑魚骨。
2.輔料:蔥、姜、蒜。
3.洋蔥切段，姜切片，蒜用小刀拍壹下。
4.在鍋裏放油。
5、油熱，蔥姜蒜爆香。
6.爆炒黑魚刺。煮料酒。
7、放適量的水。
8.火開了，魚湯很白。撇去浮沫，盛壹碗湯，留作魚湯。
9.加入醋、醬油、糖、鹽、甜面醬和泡椒。關火，直到湯汁濃縮。
10，放盤子裏就行了。