1、準備壹把小刀和壹鍋清水。將生姜和桂枝分別洗凈。將生姜切成薄片或細絲。將切好的生姜和桂枝放入鍋中。
2、加入適量的清水，可以用500ml至1000ml的水量。將鍋放在火上，大火煮沸。沸騰後轉小火，繼續煮10-15分鐘，使生姜和桂枝的味道充分釋放。
3、關火後，等待湯水稍微降溫。可根據個人口味，加入適量的蜂蜜或檸檬汁調味。按需將煮好的水倒入杯中，即可享用。