因為雞蛋餅主要由面粉和雞蛋制成，並且在制作過程中加入了大量的糖和食用油，而且每100克雞蛋餅含有278卡路裏，需要慢跑45分鐘，所以雞蛋餅的熱量很大。
人體每時每刻都在消耗熱量，而這些熱量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖和碳水化合物。它們被氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。當熱能供應過多時，多余的熱量就會變成脂肪儲存起來。