2、用刀劃開蝦殼，找到蝦線尾部挑出。
3、用手輕輕的拉出蝦線。
4、直到全部拉出為止，不要太用力，容易拉斷。
5、即可除去蝦線。
6、要去除煮熟的蝦的蝦線，可以把它的殼剝開，然後撕下它身上位於蝦線上方的肉，再用牙簽把露出來的蝦線挑出來即可。我們平時最好在烹飪蝦之前就把蝦的內臟、蝦線都處理掉，同時還要把它身上的長須、腳等物都剪幹凈。