生拍黃瓜的做法如下：
主料：黃瓜100g
輔料：蒜蓉適量，陳醋適量，白砂糖適量，生抽適量，青紅辣椒丁適量，芝麻油適量
步驟壹、黃瓜用清水洗凈後對半切開。
步驟二、用刀背把黃瓜拍碎。
步驟三、把拍碎的黃瓜切成大小適當的小塊。
步驟四、把切好的黃瓜整齊的放入到盤子中。
步驟五、碗內加入適量的蒜蓉、食用鹽、白砂糖、陳醋、生抽、芝麻油、青紅椒丁，攪拌均勻制成醬汁。
步驟六、把醬汁澆到黃瓜上面。
步驟七、制作完成。