主料:750克大蒜。
輔料鹽100克紅糖300克香醋50克水800克。
糖醋蒜的做法
1.準備大蒜
2.撕下表皮，去掉兩條。撕下表皮時要小心，保持清潔。
3.準備適量冷開水，加鹽攪拌融化。
4.將去皮的大蒜浸泡在鹽水中三天。
5.鍋中燒開水，加入紅糖和香醋。
6.煮到所有的糖都融化。
7.將玻璃罐消毒清洗幹凈，擦幹水分，加入大蒜。
8.煮好的糖醋水冷卻後倒入，蓋上蓋子，將純凈水倒入壇沿密封。
9.兩個月後，糖醋蒜就好了。