1、蒸:是佛跳墻的傳統加熱方式，可以保證佛跳墻的原汁原味，其風味濃郁，營養豐富，但要註意火候的控制，時間不宜過長，否則食材會變質。
2、燉:是佛跳墻比較快速的加熱方式，可以保證佛跳墻的口感和外觀。這種方法的關鍵在於湯汁的豐富程度和食材的成熟度，需要根據個人口味進行微調。
3.烹飪:適合佛跳墻湯的加熱方式，可以保證湯的豐富度和口感，還可以將食材煮熟，使其更加鮮美。需要註意的是，要掌握好溫度和時間，煮熟即可。太長太快都會影響它的口感。