材料:牛肉500克，蔥3根。
步驟:
1.切牛肉。剁的時候加適量的鹽和水，不要碰刀，這樣很容易剁。
2.加入適量的油、醬油和調料，打壹個雞蛋，拌勻。鹽放在排骨裏了，所以妳現在不需要了。
3.將姜和蔥切碎。
4.將蔥姜末加入肉中，攪拌均勻。看顏色不太好，又加點醬油。
5.切大蔥。倒入牛肉餡，倒入壹些香油，攪拌均勻。