新鮮鴨血和盒裝鴨血有什麽區別？如何挑選好的鴨血？

新鮮鴨血保質期短，容易滋生細菌，容易變質。大部分市場的鴨血都不太好，或者是用血粉勾兌的。市面上很難吃到正規安全的新鮮鴨血。

盒裝鴨血還是要看廠家資質。

正規廠家生產的盒裝鴨血很棒。比如我知道的幾家公司，華英和喬亞喬，都是鴨血的大型生產商。當我在邛崍吃火鍋時，我必須點的是我們當地的喬亞喬亞鴨血。在家生產自然更放心。