檸檬含有多種營養成分，如維生素A、C、E和B2，以及豐富的有機酸和黃酮類、香豆素、揮發油、果膠等。，所以有可能經常喝檸檬水而火。含有鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸。因為檸檬的維生素含量極其豐富，檸檬水是很好的美容佳品，可以預防和消除皮膚色素沈著，起到美白的作用；-防治心血管疾病喝檸檬水還可以防治心血管疾病。因為檸檬水可以減輕鈣離子促進血液凝固的作用，可以預防和輔助治療高血壓和心肌梗塞。