自制奶黃餡怎麽做？

材料？:糖100g，掛面20g，雞蛋2個，黃油50g，奶粉55g，水130g，吉士粉30g(不建議在家吃)，糖，奶粉，加水混合。圖片是我自己的食材。

雞蛋散了

將蛋液過篩，加入步驟1的糖粉中。

攪拌均勻，加入黃油，不軟化直接放黃油就行了(我沒有自己篩蛋液，所以自己跳過了，其實是因為懶...)

蓋上鍋蓋蒸，每隔5分鐘左右攪拌壹次。

打開蓋子五分鐘，攪拌壹下，蓋上蒸汽。

壹般三四次基本就會好了。

蒸奶黃，可以把餡料包在冰箱裏放壹會兒。

完成壹個項目