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龍井茶和毛尖茶的區別

龍井茶和毛尖茶都是中國綠茶的代表品種,它們之間有幾個區別:

1.產地不同:龍井茶產於中國浙江杭州西湖及其周邊地區,毛尖茶產於中國安徽黃山及其周邊地區。

2.茶葉形態不同:龍井茶茶葉扁平細長,形狀類似燕翅。毛尖茶葉有白色絨毛,形狀略扭曲,呈貌似尖毛的特征。

3.烘焙程度不同:龍井茶壹直以高溫烘焙為王,毛尖茶則以“不烘焙”為佳,註重保留茶葉的自然口感。

4.茶湯味道不壹樣:龍井茶的茶湯清香淡雅,口感順滑,淡淡的甜味;毛尖茶的茶湯清爽淡雅,甘甜清新,有喉韻。