1.紅果菊芋洗凈，切成1到2mm厚的片。撒上適量的鹽腌制出水，然後洗凈控水，放入容器中，倒入適量的醬油，壹周後食用。可以配米飯，也可以配熱粥。
2.將紅果菊芋去皮，切塊，放入缸中用鹽腌制，加入醬油、胡椒粉、檸檬等。，腌制幾天成為鹹菜，和粥壹起吃，可以保存壹周。
3.菊芋也可以用來做菊芋湯，菊芋汁。菊芋有利尿作用，可用於治療水瀦留、水腫、排尿困難，也可用於治療糖尿病。