香菇炒青椒怎麽做？

香菇炒青椒:配料:黃瓜片200克，香菇胡蘿蔔絲60克，青椒絲30克，鹽、味精、蔥絲、姜絲、濕澱粉、色拉油各適量。

操作:①將黃瓜片放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分，即可食用。

(2)色拉油入鍋加熱，蔥姜煸炒。加入蘑菇和胡蘿蔔翻炒壹會兒。加入青椒絲，翻炒至熟。

(3)加鹽、味精煮均勻，再加入濕澱粉勾芡，澆在黃瓜上。

功能:清熱利濕，補虛強身，降壓消脂。適用於脾虛濕盛型高脂血癥患者。