黃豆250g
石膏50g
輔料
水500g
石膏豆腐腦的做法步驟
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1.黃豆要泡4個小時
2.豆腐機打黃豆，壹定要打細。
3.過濾豆漿
4.爐子上燒開後，冷5分鐘
5.倒入盆子中
6.加入石膏水
7.慢慢的攪動，起花了就不要攪了。
8.用大瓢子輕輕的壓
9.豆腐腦就成功了！