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米粉怎麽炒?如何拍出好的畫面?米粉怎麽炒?

配料:米線、雞蛋、鹽、醬油、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。

1,河粉用溫水泡;

將雞蛋敲入碗中,加入料酒和鹽打散,放入鍋中炸熟,切成小塊,收好備用;

生姜洗凈切絲,蒜苗切段;

鍋裏放底油,但是要多壹點。油加熱後,放入姜絲炒香。

加入洋蔥,加入米粉大火翻炒;用筷子鋪粉;

加入胡蘿蔔絲翻炒至略軟,加入醬汁,最後加入洋蔥,將雞蛋翻炒均勻;

加入雞精,攪拌均勻。