按照標準，在地下4-5m左右的深度，溫度可以保持在℃左右。如果冰足夠大，就不容易融化。如果妳想把冰儲存到夏天，第壹步是挖壹個地窖，壹般深達5米左右。冰庫裏的冰大部分是冬天儲存的，或者是從北方運來的。
這個夏天用起來很方便。唐朝唐玄宗在紅塵中騎著公主笑。楊貴妃吃荔枝的時候是用冰塊保存的。地窖挖好後，在下面鋪上草氈。