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海鮮面怎麽做青醬?

材料

A.大蒜50克,九層葉100克,松子100克,橄欖油2杯,意大利面200克,蛤蜊6只,鮮蝦1只,貽貝1只,墨魚片30克,石斑魚肉30克,白酒少許。

工作方法

1.將所有材料A放入攪拌機中攪拌均勻,然後倒出來,得到綠色的醬汁備用。

2.取壹個深鍋,將水燒開,加入1茶匙鹽,加入意大利面煮至半熟,撈起拌入橄欖油,放涼。

3.熱鍋,加入橄欖油,加入1制作的青醬3湯匙,翻炒,加入材料B的所有海鮮食材,加入白酒,加鹽和胡椒粉調味,最後加入2制作的意大利面,翻炒均勻,入味。