做法如下:
佐料
鱸魚？(500克)
20克茄子(切碎)
洋蔥？(5克)
姜？(5克)
蒜瓣(6)
步驟:
準備好需要的食材。
取出內臟後，將魚洗凈並瀝幹水分。
將魚放入熱鍋中用熱油炸至兩面金黃，取出待用。
鍋裏放底油，爆香蔥，茄子，姜，蒜。
倒入番茄醬。
倒入鮮醬油。
加入炸好的魚，小火煨約10分鐘。最後大火收汁即可食用。