2.金針菇洗凈，切成兩段。
3.五花肉切成10厘米左右的段。
4.取金針菇頭尾壹小綹，用五花肉卷起來。記得卷起來，卷好後用牙簽穿上。
5.卷起來裝盤待用
6.鍋裏放壹點油，因為五花肉炒的過程中會有油汁滲出，所以不要放太多油。
7.油熱後加入肉卷。
8.煎壹面至焦黃，再輕輕翻面至另壹面，兩面都微焦時，即可出鍋。
9.撒上妳喜歡的調料。