佐料
蒜苔
500克
辣椒
150g
大蒜
100g
大豆
壹袋之量
陳醋
兩個包
鹽
適量的
步驟
1.材料:蒜苔、大蒜、胡椒粉、陳醋、醬油。
2.蒜苔切小塊，放鹽剎出水，倒水。
3.將醬油和陳醋放入鍋中。
4.燒開後關火，晾涼。
5.剁碎胡椒和大蒜
6.將辣椒和大蒜放入蒜苔中，加入壹些鹽，倒入涼的醬油醋，必須是涼的醬油醋。
7.換個塑料碗或者陶瓷碗，腌制入味。