魚肉嫩滑，金針菇汁多味美。真的很好吃！！
方法很簡單，趕緊試試吧~
配料:巴沙魚、金針菇、姜、蔥、幹辣椒；
練習:
1.將巴沙魚洗凈，用廚房紙吸幹。切片或切塊，加入1湯匙料酒、生抽、蠔油、少許胡椒粉、雞精、鹽蔥姜片，抓勻腌制半小時；
2.盤底鋪金針菇，鋪魚片，鍋蒸五分鐘；
3、加入壹些蔥絲、姜絲、幹辣椒，淋上蒸魚醬油和熱油即可食用~