原材料:
胡蘿蔔300克，羊肉180克。
配件:
水1200ml，料酒3小勺，蔥、姜、蒜末1小勺，糖、鹽適量，香油1/2小勺。
練習:
1胡蘿蔔和羊肉洗凈瀝幹，胡蘿蔔和羊肉切塊備用。2.將羊肉用開水焯壹下，撈出瀝幹水分。3大勺油，加入5大勺色拉油，大火翻炒羊肉至顏色變白。4將胡蘿蔔、水和其他調料(香油除外)壹起放入鍋中，大火燒開。5.小火煮1小時左右，然後關火，加香油出鍋。