帶魚做法:
1.魚頭洗凈後，用鹽、澱粉、料酒、蒜汁腌制。青椒和紅椒洗凈切碎。
2、熱鍋入油，將魚頭煎至金黃色，撈出裝盤。
3、熱鍋入油，爆香青椒和紅椒，撈出瀝幹油，撒在魚頭上，即可食用。
功效:補充營養，促進食欲。魚頭燉土豆原料:土豆壹個、魚頭適量、大白菜、黃醬、鹽、白糖、醬油、香油、花椒、大料、高湯、蔥、姜、蒜等。
魚頭溫、甜、鹹；入肝脾經有健脾益氣、溫胃養肝、養顏、補氣養血、強身健體的作用，對人體無毒。所以帶魚頭是可以食用的。