原料:水瓜4根。
輔料:胡蘿蔔少許、蒜2瓣、姜少許、1蔥、植物油少許、胡椒粉少許、香葉2片、醬油少許、鹽適量、小米椒2個。
1.黃瓜切片，胡蘿蔔切絲，用鹽腌壹會兒。
2.瀝幹水分，放入密封罐中。
3.把所有的配菜準備好。
4.準備壹個小鍋，倒入植物油。
5.加入壹些胡椒和壹片香葉。
6.加入蔥、姜、蒜，炒熟。
7.加入蠔油和醬油。
8.加入小米椒，攪拌均勻。
9.煎好後晾涼。
10，然後把調好的醬料倒入密封的罐子裏密封壹天再吃。