用料：
雞蛋1個、鹽適量、豬裏脊適量、澱粉6勺、花椒1把
做法：
步驟1：花椒炒熟，打成顆粒狀，不需要打太細哦~
步驟2：用適量的鹽腌肉，花椒碎適量，愛吃麻的可以多加點，不用放料酒。
步驟3：澱粉多放壹些，加鹽、花椒碎、兩個雞蛋，打均勻，不能太稀哦~
步驟4：肉放進去攪拌，油熱鍋，面糊滴入馬上浮起最佳，這壹步很重要，可以多多嘗試幾次
步驟5：撒上椒鹽開吃吧，涮火鍋也可以