材料
主料:玉米粉300克，面粉200克，雞蛋2個。
輔料:植物油3茶匙，糖3茶匙，酵母3g，牛奶適量。
工作方法
1，雞蛋入碗打散；
2.玉米粉和面粉混合均勻，加入牛奶、蛋液、糖和酵母，揉成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒發30分鐘；
3.面團醒後揉勻，分成小份，用手搓圓，再壓成小圓餅；
4.電餅鐺加入少許植物油預熱；
5.將玉米餅放在電餅鐺上，蓋上蓋子，煎至壹面呈黃色，繼續煎至兩面呈金黃色。