糖醋苦瓜的做法

苦瓜切片，用少許鹽腌制後擠出水分備用。將苦瓜片倒入熱油鍋中，不用調料，大火翻炒2分鐘，即可裝盤。將大蒜、蔥花、花椒炒成苦瓜片，加入精鹽、糖、醬油、醋，大火翻炒2分鐘。

原材料:

壹個苦瓜，白糖，白醋，壹小塊山楂糕，少許鹽。

1.苦瓜洗凈，去瓤，切成薄片，山楂餅切丁。

2、鍋中加水燒開，加入少許鹽和幾滴油，將苦瓜焯水，然後撈出放入冷水中。

3.淋浴後瀝幹水，加入糖、白醋和少許鹽拌勻。

4、加入山楂餅丁點綴。