2.肉粽選料考究，配料多樣，制作精美，歷史悠久，味道香甜，油而不膩，紅中帶黃，有光澤，以其獨特的風味享譽海內外。
3.餃子起源於福建泉州，是閩南、臺灣省、東南亞等地區的特色傳統食品。它經常被用作端午節的食物習俗。清末民國時期，市區有壹種“銀餃”，最著名的是肉粽，泉州市浮橋頭觀音閣徐牛做的肉粽，顧客盈門。另外，端午節的時候，泉州家家戶戶都有肉粽祭拜神靈的祖先。