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如何在嘴裏融化餅幹

速食餅幹的關鍵是起酥油。

材料:

黃油50g,起酥油10g,高筋面粉45g,玉米粉25g,奶粉8g,泡打粉少許,糖粉17g,鹽少許,香草精少許。

速食餅幹的做法:

等待黃油和起酥油在室溫下融化。

準備高筋面粉、玉米粉、奶粉和泡打粉

黃油起酥油打至順滑,加入糖粉和鹽,繼續打至黃油膨脹變白。記住不要過度。

加入香草精並攪拌。記得要上下攪動,不要轉圈。

加入面粉,上下攪拌,擠花。

烤箱預熱200度,200度加熱5分鐘,160度加熱5分鐘,160度上下加熱10分鐘...我家烤箱偏心,大家自己調時間吧。