如果怕被甲魚咬，建議先不要砍頭。首先把生態甲魚的頂部放在盆邊上，像往常壹樣從尾端切入。沿中線切開腹部，切至頸部根部，穿過頸椎。該生態龜可以安全地切開頸部和頭胸部以穿過十字形刀來去除內臟、油脂和其他內容物。
生態甲魚捕殺的關鍵；
1，轉前握刀，手快眼快。不然打不到生態龜就縮回去，不會再伸出來了。
2、水溫不能太高，浸泡時間不能太長，否則皮會和肉連在壹起，很難剝離。