壹個半小時左右。下面介紹以鹹肉河蚌為例，介紹具體做法供參考，首先準備材料：河蚌5個、冬筍1個、五花鹹肉50克、鹽適量、姜片5片、料酒2勺、蔥1棵。
1、首先把河蚌處理好，然後清洗幹凈備用。
2、把洗幹凈的河蚌放到砂鍋中，然後加姜片和蔥結，大火煮開。
3、大火煮開後，撇幹凈所有的浮沫。
4、接著倒入適量的料酒，然後轉小火燉1個小時。
5、1個小時後，倒入鹹肉和冬筍，然後繼續燉半個小時。
6、出鍋前加入少許鹽調味，即可盛出享用。