輔料:適量水。
1.山楂洗凈，去核梗。
2.倒入料理機中，加入適量的水。
3.打開料理機，把山楂打成泥。
4.倒入鍋中，加入冰糖和水。
5.燒開後轉小火，慢煮，不停攪拌。
6.汁變稠後，轉小火，繼續煮，不斷攪拌。
7、直到鏟刀用力推動，漿液變成壹團。關火。
8.把它放在壹個用保鮮膜或油覆蓋的容器裏。放入冰箱冷藏至凝結。
9.冷凝後從冰箱中取出。
11.用刀把山楂切成片。