1.風味口感:釣魚冰醋比老陳醋更爽口，風味獨特。冰醋是壹種以果醋為基礎的醋制品，酸度相對溫和，口感更柔和，更適合制作涼菜、醬料和飲品。相比之下，陳醋的酸味更強烈，口感比冰醋更刺激。
2、營養價值:釣冰醋比陳醋更有營養價值。釣魚冰醋采用天然果醋制成，含有水果營養成分，如維生素、礦物質、抗氧化劑等。相比之下，老陳醋是由糧食發酵而成，營養價值相對較低。