二、燉兔肉的做法:
1.將兔子洗凈切碎。
2.用水沖洗兔肉。
3、熱鍋涼油，油七成熱時，放花椒、八角、花椒炒香。
4、然後放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味，再放入兔肉翻炒5分鐘。
5、然後放料酒、醬油、鹽、糖。
6.糖色炒好後，壹次性加入水、桂皮、水。
7.等肉熟爛了，放入青椒，紅椒翻炒幾下，關火。
8.關火後滴幾滴醋、香油、雞粉。
9、下鍋，下鍋可以吃。